走過寧子的歲月

我給SOWIESO CAFE 90分

優點:環境佈置典雅舒適,氣氛相當好(讓我拍的照片都黑摸摸的!!),服務人員親切,餐點精緻好吃

缺點:價位真的是高了一些,扣5分

沒有附停車位,扣5分

個人建議:多準備幾張小朋友再去吃!!貴三三哦!!

<店家資訊>

地址:台北市大安區四維路88號(信義敦化路口處)

電話:(02)2711-3517

2008.12.27AMY的老師介紹了SOWIESO品酒的資訊

前不久才去晶華酒店ROBIN'S吃了大餐

一開始還有點猶豫

但是看"某人"說要補請聖誕大餐的份上

不吃真的是太對不起自己了!!

<入口處>

一進門就可以看到各式各樣的紅酒

老闆果然是愛好紅酒之人啊!!

<今日品酒的菜單>

今天的品酒課程搭配這套餐,要價$1600/人

<迎賓香檳>

沒喝!!

老實說,我不愛喝酒

總覺得飲料嘛,就是要甜甜的才好喝

所以,除了冰酒跟調酒類的酒,我會喝上幾口

其他的酒,我一點興趣都沒有

偷聽到你問我:那寧子你今天來這品酒會幹麻?

唉呦...一開始我就說啦!!

本來我就不太想來,是有金主請客,我才來湊熱鬧的嘛!!

<手工麵包搭配青醬橄欖油>

天作之合!!

<清炒比利時初生淡菜配蕃茄莎莎沙拉>

看挑食的小敏芯吃成這樣,就知道這有多好吃吧!!

我只搶下一顆淡菜,吃起來沒有一般淡菜的腥味

口感比較軟,初生的果然是幼咪咪

<南瓜濃湯>

(抱歉,我來不及搶拍就被小敏芯攪拌成這樣!!)

不得不說,這南瓜湯一整個好喝到不行

喝起滑順帶著濃郁的甜甜南瓜味

感覺整個南瓜的精華都濃縮到這碗湯裡啦!!

<義大利黑松露細寬扁麵>

看似平淡無味的義大利麵

一吃進口裡,松露奇特氣味就強烈的衝擊著味蕾

讓這盤義大利麵頓時發出萬道光芒

一口接一口,很快的就被我掃盤!!

品酒課程進行中,大家都很認真聽課呢!!

<碳烤安格斯牛小排佐紅酒原味醬>

今天的主餐,味道不差

可是我對安格斯牛的肉質要求較高

(謎之音:是因為價位高,標準就提高吧!!)

這肉看起來像是五分熟(服務生沒問我要幾分熟,這是廚師自行決定的熟度)

肉卻吃起來老了一些,有點韌了

但是,老公跟AMY卻對這安格斯牛小排讚不絕口,直說肉很嫩

開始懷疑我的這頭安格斯牛是個體運健將

<餐後甜點>

沒有什麼特別感想,吃起來普普

感覺甜點不是他們的強項

<與SOWIESO CAFE負責人洪昌維合照>

跟洪昌維聊天後發現,他跟老公竟然是遠親關係

他承諾下一次來用餐時,會親自料理給我們吃

上網查了他的資料,發現他的來頭不小

洪昌維

1981年赴奧地利維也納進修，旅奧14年間，曾學藝於法國名廚THOMAS SEILER，1990年畢業於維也納國際觀光學院（WIEN INTERNATIONAL FREMDENVERKEHERS INSTITUT，簡稱WIFI），同年考取奧地利旅館及餐飲經理人專業執照，先後在維也納開設過義大利餐廳（UNO）以及高級中國餐廳（皇園）。

在台灣曾經營「葡萄藤酒莊」，目前經營知名義大利餐廳“SOWIESO CAFE”，並曾輔導過國內多家知名餐廳及飯店。

現任：哈維餐飲管理顧問公司執行長、世新大學觀光系講師、SOWIESO CAFE負責人/主廚、國際著名美食組織Chaine Des Rotisseurs廚師會員

看來真的要安排時間,再來這裡吃一頓囉!!

("金主"你錢要先準備好哦!!)