我給SOWIESO CAFE 90分
優點:環境佈置典雅舒適,氣氛相當好(讓我拍的照片都黑摸摸的!!),服務人員親切,餐點精緻好吃
缺點:價位真的是高了一些,扣5分
沒有附停車位,扣5分
個人建議:多準備幾張小朋友再去吃!!貴三三哦!!
<店家資訊>
地址:台北市大安區四維路88號(信義敦化路口處)
電話:(02)2711-3517
2008.12.27AMY的老師介紹了SOWIESO品酒的資訊
前不久才去晶華酒店ROBIN'S吃了大餐
一開始還有點猶豫
但是看"某人"說要補請聖誕大餐的份上
不吃真的是太對不起自己了!!
<入口處>
一進門就可以看到各式各樣的紅酒
老闆果然是愛好紅酒之人啊!!
<今日品酒的菜單>
今天的品酒課程搭配這套餐,要價$1600/人
<迎賓香檳>
沒喝!!
老實說,我不愛喝酒
總覺得飲料嘛,就是要甜甜的才好喝
所以,除了冰酒跟調酒類的酒,我會喝上幾口
其他的酒,我一點興趣都沒有
偷聽到你問我:那寧子你今天來這品酒會幹麻?
唉呦...一開始我就說啦!!
本來我就不太想來,是有金主請客,我才來湊熱鬧的嘛!!
<手工麵包搭配青醬橄欖油>
天作之合!!
<清炒比利時初生淡菜配蕃茄莎莎沙拉>
看挑食的小敏芯吃成這樣,就知道這有多好吃吧!!
我只搶下一顆淡菜,吃起來沒有一般淡菜的腥味
口感比較軟,初生的果然是幼咪咪
<南瓜濃湯>
(抱歉,我來不及搶拍就被小敏芯攪拌成這樣!!)
不得不說,這南瓜湯一整個好喝到不行
喝起滑順帶著濃郁的甜甜南瓜味
感覺整個南瓜的精華都濃縮到這碗湯裡啦!!
<義大利黑松露細寬扁麵>
看似平淡無味的義大利麵
一吃進口裡,松露奇特氣味就強烈的衝擊著味蕾
讓這盤義大利麵頓時發出萬道光芒
一口接一口,很快的就被我掃盤!!
品酒課程進行中,大家都很認真聽課呢!!
<碳烤安格斯牛小排佐紅酒原味醬>
今天的主餐,味道不差
可是我對安格斯牛的肉質要求較高
(謎之音:是因為價位高,標準就提高吧!!)
這肉看起來像是五分熟(服務生沒問我要幾分熟,這是廚師自行決定的熟度)
肉卻吃起來老了一些,有點韌了
但是,老公跟AMY卻對這安格斯牛小排讚不絕口,直說肉很嫩
開始懷疑我的這頭安格斯牛是個體運健將
<餐後甜點>
沒有什麼特別感想,吃起來普普
感覺甜點不是他們的強項
<與SOWIESO CAFE負責人洪昌維合照>
跟洪昌維聊天後發現,他跟老公竟然是遠親關係
他承諾下一次來用餐時,會親自料理給我們吃
上網查了他的資料,發現他的來頭不小
洪昌維
1981年赴奧地利維也納進修,旅奧14年間,曾學藝於法國名廚THOMAS SEILER,1990年畢業於維也納國際觀光學院(WIEN INTERNATIONAL FREMDENVERKEHERS INSTITUT,簡稱WIFI),同年考取奧地利旅館及餐飲經理人專業執照,先後在維也納開設過義大利餐廳(UNO)以及高級中國餐廳(皇園)。
在台灣曾經營「葡萄藤酒莊」,目前經營知名義大利餐廳“SOWIESO CAFE”,並曾輔導過國內多家知名餐廳及飯店。
現任:哈維餐飲管理顧問公司執行長、世新大學觀光系講師、SOWIESO CAFE負責人/主廚、國際著名美食組織Chaine Des Rotisseurs廚師會員
看來真的要安排時間,再來這裡吃一頓囉!!
("金主"你錢要先準備好哦!!)
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