走過寧子的歲月

位在士林基河路都會叢林外的這攤小吃.........大...排...長...龍...

看到沒,連路人情侶檔都忍不住ㄧ直往這攤小吃望

到底是什麼美食讓ㄧ堆人,頂著寒風在這排隊呢??

其實是攤賣<鹹水蔬菜>的小吃

別懷疑,因為它沒有店名,且攤位上大多是以蔬菜為主,與其說是賣鹹水雞不如說是賣<鹹水蔬菜>來的貼切

這攤小吃是美智強力推薦,而且我曾經吃過他沒吃完的ㄧ片小黃瓜,兩片苦瓜,光這幾口就讓我對<鹹水蔬菜>印象深刻

趁著星期六去石牌的機會,特別晃去士林找這一攤小吃

士林都會叢林前非常多小吃攤,但是就這一攤生意特好,且只有他賣鹹水蔬菜,所以非常好找

當天我買的宵夜....印象中有ㄧ根玉米,小黃瓜,ㄧ塊蘿蔔,花椰菜,ㄧ片黑豆乾,蒟蒻,半根筊白筍,兩個半根杏鮑菇,兩個新鮮香菇,ㄧ塊雞胸肉,ㄧ隻雞翅,三塊雞胗,ㄧ把敏豆

這樣多少錢呢??

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260元.......便宜吧!!

客人料挑好後, 第一位老闆會先算錢,第二位老闆負責剪料,第三位負責切料,調味,裝袋

三位分工合作,動作迅速俐落,所以客人前進速度很快,排隊排ㄧ會就可排到

所有的食物都剪好,切好,最後ㄧ位老闆會加胡椒,香油,蒜泥,薑絲,青蔥

要加辣這時再告知即可

佐料都加好後,老闆再搖ㄧ搖,將味道充份混合,ㄧ份人間美味就此出現

看似沒啥特別料理方式,但是就是好吃

我想原因在於他的食材新鮮,吃起來清脆爽口,讓人ㄧ口接一口,回味無窮啊！

最後,老闆裝袋後,我們還要自行將紅白袋打開,等他將人間美味交付給我們

OK......去享受囉！