我給 N°168 PRIME牛排館 100分
優點：餐廳裝潢佳,服務好,牛排鮮嫩好吃,配餐一點不馬虎,空氣不會充滿油煙味,廁所乾淨還附有漱口水,有地下停車場
<店家資訊>
地址：台北市敬業四路168號4樓
電話：(02)6602-5678
<168 LOGO>
一出電梯,就可在地上看到這個LOGO
可不是一客牛排168元而取名
是因為地址的關係,這間牛排館才取名168哦！！
<桌上擺飾
>
今年的結婚週年紀念,寧子選擇吃牛排
心裡在N°168 PRIME牛排館跟 Danny& Company 之間做抉擇
這兩間店都跟牛排教父--鄧有癸有關
一間是他自己新開的餐廳, 一間是由他指導的牛排館
因為吃完飯後,想跟老公再看一場電影才回家
最後就由靠近美麗華的 N°168 PRIME牛排館出線
<開放的廚房>
據說廚房裡的烤爐斥資五百萬,各從澳洲和美國引進烤爐
一個是烤牛排,一個是烤麵包,蔬菜和牛羊雞...等
我們安排的座位剛好可以清楚看到這個開放廚房
週五的中午生意頗好,廚師跟服務生忙得不可開交
不過也不會因為生意好,整個餐廳的空間就瀰漫著濃濃煙味
這點真值得讚賞
<平日的商業午餐菜單--前菜>
<平日的商業午餐菜單--主菜>
套餐包含麵包~前菜~湯品~主菜~餐後甜點~飲料
寧子跟老公合點了一份~兩人份的美國頂級肋眼牛排
<佛卡夏麵包>
熱熱的麵包,外皮酥脆,內在扎實有嚼勁
因為後面還有大餐等著我們
跟老公討論一下～要忍住衝動,不續叫
我點的<煎北海道干貝>
<干貝斷面秀>
看到那半生熟的內裡,有點擔心,生味過重
可是入口之後～比我心想的好吃多了
干貝的甜味跟水分充分保留
比我之前在好事多買的新鮮干貝好吃多多啊！！
老公點的<帝王蟹餅>
<雜亂的蟹餅斷面秀>
吃到最後一口,才想起來要拍張斷面秀給大家看
照片就看起來有些雜亂,恐怖～sorry啦～
照片拍的不好,但不可否認帝王蟹餅的好味道
這些食材融合在口中的味道是那麼恰如其分
眾多的配角帶出淡淡的蟹味
雖說蟹肉是主角,但是過多的蟹味卻會讓人覺得是腥味
所以,味道不需要過重,這樣剛剛好呢！！
<南瓜濃湯>
濃,醇,香～
我跟老公的湯碗都見底
連湯匙都舔的～ㄅ～亮～,差點要學狗去舔湯盤
不用說,當然是好喝啊！！
<法國高級餐刀Laguiole>
餐刀出動,意味著主角即將上場
最上排是三種鹽：法國鹽之花、夏威夷竹葉鹽和喜馬拉雅岩鹽
中排是三種芥茉醬：英式芥茉醬、芥茉子和法式芥茉醬
下排則是三種牛排沾醬：紅酒、ＢＢＱ和綠胡椒醬
針對好的牛排當然是搭配些鹽吃即可
三種鹽,寧子都加了,竹葉鹽有帶點淡淡的竹子味
至於其他兩種鹽,資質駑鈍的寧子就分不出什麼特別味道
還不就是鹹鹹的嘛！！
<美國頂級肋眼牛排>
主秀出場囉！！右邊三塊是老饕牛排哦！！
"牛身的左右側各有一段肋眼與紐約客，肋眼在前、紐約客在後
肋眼由上蓋肉與肌肉兩塊組織組成，上蓋肉就是鼎鼎有名的「老饕牛排」所取用位置
因該組織運動較少，幾乎沒有遇到筋，油花豐厚、口感濃郁，深受老饕喜愛。 "
（以上節錄自聯合報2010.3.13）
右邊的上蓋肉--老饕牛排口感較緊實,肉的味道深沈
左邊的肋眼相較之下口感較柔嫩,牛肉的香氣較淡
寧子我喜歡右邊的上蓋肉,而老公喜歡左邊的肋眼牛排
看到我們的喜好
可以理解男生為何喜歡幼齒的嫩妹,女人則愛有身材緊實又有內涵男人了吧！
(謎之音：寧子妳會不會聯想太遠了啊？！
)
<烤季節時蔬>
這道一端上,老實說賣相並不好
但是吃了一口後,發現青菜的味道跟水分完全保留
相當好吃呢！
我點的<水果塔>
冰淇淋OK,但是水果的派皮好硬,不推薦！
老公點的<熱巧可力蛋糕>
右邊的蛋糕切開後,會流出濃濃的熱巧克力,搭配著旁邊的草莓冰淇淋
是個完美的奇異對比
<餐後茶點＋手工巧克力>
法國的HEDIARD茶包加上濃郁的手工巧克力
最後的ENDDING一點都不馬虎
感覺真是棒透了！！
<牛肉熟成室>
精挑細選新鮮空運來台的頂級牛肉
用乾式與濕式不同保存方法來催熟
讓牛肉的風味更加美味
<單杯葡萄酒販賣區>
<加拿大生蠔>
廁所竟然附贈漱口水
飯店的這份貼心,讓我感動呢！！
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